Una mesa impactante para la comida de Navidad. Otro año que mi cuñada Magda y mi sobrina Paula han hecho un trabajo digno de elogio.
Categoría: Miscelánea
Tarta de coco, uva y chocolate para la Nochevieja
Tarta de coco, uva y chocolate diseñada especialmente para despedir el año.
Puré de manzana
Este es un puré ideal para acompañar muchos platos de carne. Lo encuentro perfecto para servir con el confit de pato. El pato es un ave que no gusta a todo el mundo porque a pesar de que su carne es muy sabrosa puede resultar un pelín seca por lo que siempre conviene acompañarlo con…
Frutas y verduras de temporada en invierno
¿Sabéis que frutas y verduras están de temporada en Diciembre? Por muchas razones, incluyendo calidad y precio, nos conviene consumir productos de temporada. En unos días ya entraremos en el invierno. En esta época todavía encontramos frutas y verduras típicas del otoño pero tendremos que ir pensando ya en qué nos trae la nueva estación….
Risotto de setas y panceta
Esta es una receta tradicional de risotto de setas y panceta. Hacer un buen risotto no es fácil. Yo ya llevo hechos unos cuantos y la experiencia me va enseñando. En muchas ocasiones he entrado en blogs italianos buscando los ¿secretos? de un buen risotto. Al final he llegado a la conclusión que para hacer…
Arroz caldoso de perdices y setas
¿Buscáis un buen plato de arroz para ahuyentar el frío? La receta de Cecilia de arroz caldoso de perdices y setas es un plato español, lleno de sabores cálidos, para unos días de frío en el suroeste de Inglaterra. Cecilia vive en Inglaterra desde hace muchos años pero en su despensa nunca falta un buen…
CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA: Dona juguetes, regala ilusiones
Desde COMMEMEMUCHO os pido vuestra ayuda. Por favor seguid leyendo. En colaboración con ONGs y Asociaciones benéficas que luchan cada día para acabar con la pobreza en la infancia, se está llevando a cabo la campaña “CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA” para que ningún niño se quede sin una sonrisa esta Navidad: Si estás…
Foie gras fresco a la plancha
Foie gras. Dos palabras cortas y una historia culinaria muy larga. El foie gras («hígado graso»en español) se refiere al hígado engordado de un pato (o ganso), considerado un manjar en todo el mundo. Muy famoso en Francia, el foie gras es un alimento tradicional conocido por la humanidad desde al menos el antiguo Egipto….
La Navidad es cosa de familia: delegar en la cocina
La Navidad es un buen momento para empezar a delegar los trabajos en la casa y la cocina y vuestra familia os lo agradecerá.
¿Qué es un Baby shower?
Hace unos días se celebró el Baby shower para recibir a mi ¡sobrina nieta! Alba. No teníamos Baby showers cuando yo era más joven, así que casi me pilla por sorpresa que se estén celebrando ya en España (había oído hablar de este tipo de fiestas en Estados Unidos). Cuando un bebé está en camino, los…
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