Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según ‘Lonely Planet’ (2018) Para muchos de nosotros, descubrir una nueva gastronomía es uno de los aspectos más importantes y atractivos de un viaje. Cuando viajamos, la comida que probamos nos cuenta una historia, nos permite conocer las costumbres locales, nos revela antiguas tradiciones y…
Categoría: Miscelánea
Bizcocho de manzana y canela
Este sencillo bizcocho de manzana y canela es suave y esponjoso y también ligero, ya que las manzanas frescas son una parte importante de su composición. Lo mejor: ¡la costra crujiente de azúcar y canela! Este bizcocho no es muy dulce. Se basa en la receta tradicional del bizcocho clásico, pero añadiendo ese toque de…
La sobrasada de Mallorca: un bocado sabroso
Detrás de este exquisito bocado hay muchos años de historia. De hecho parece que ya se preparaba sobrasada en Mallorca en el siglo XV. La sobrasada de Mallorca, tal como conocemos hoy en día con su color tan característico gracias al pimentón, no llega hasta el siglo XVIII. Desde entonces la sobrasada de Mallorca ha experimentado pocos…
Cómo hacer un bizcocho con aceite de oliva
Un postre simple pero delicioso. Este saludable bizcocho está hecho con aceite de oliva y es un apetitoso postre servido con un poco de helado. En los países anglosajones es habitual utilizar mantequilla para preparar los postres en lugar de aceite de oliva. El aceite de oliva hace que los bizcochos y las tortas sean…
Full English Breakfast
El «Full English Breakfast» es famoso en todo el mundo. Me encanta tomar este tipo de desayuno cuando estoy de vacaciones en Reino Unido o en Irlanda. Hoy en día no se come todos los días y se reserva para los fines de semana y las vacaciones. El término «Full» (completo) proviene del hecho de que…
English Custard Tart (Tarta de crema inglesa)
Las «Custard Tarts» han sido durante mucho tiempo uno de los postres favoritos en Gran Bretaña. A menudo se les llaman «egg custard tarts» (tartas de crema de huevo) o simplemente «egg custards» (natillas de huevo). Se venden en los supermercados y las panaderías de todo el país. En el Reino Unido, la «Custard Tart»…
Magdalenas con trocitos de chocolate
Una atractiva receta inglesa para preparar para los niños (¡y no tan niños!). Es tan fácil de preparar que habréis terminado antes de daros cuenta. En 15 minutos las tenéis hechas. Ingredientes: (Para unas 12 madalenas) 250 gramos de harina 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura 150 gramos de chips de chocolate negro,…
De paseo por la ciudad de Bath
Durante nuestro viaje al sur de los Cotswolds no pudimos resistirnos a una visita relámpago a Bath, un día que fuimos a comer al Pub “Crown Inn” que se encuentra en una de las carreteras que conducen a la ciudad. Ya de regreso en casa y, ordenando fotografías, he recordado esas dos horas que…
Un paseo por Chipping Sodbury
Tal como os comentaba en la entrada El jardín secreto del Beaufort Hunt en Chipping Sodbury, Chipping Sodbury es un pequeño pero muy pintoresco pueblo medieval situado al sur de Cotswolds, entre Bath y Bristol, cerca de Badminton y Tetbury. El año pasado el pueblo fue galardonado con el premio «Bloom» en Gran Bretaña por los…
Imágenes de la Catedral de Gloucester
Tanto me impactó la catedral de Gloucester que no me puedo resistir a compartir unas fotografías con vosotros. En la entrada Una joya escondida: The Fountain Inn, Gloucester, ya os comentaba que esta catedral bien merece una visita. No os voy a aburrir con más detalles y simplemente cuelgo las fotografías que os darán una idea…
COMMEMEMUCHO 