Salvador Pla, maestro pastelero de Valencia, quien regenta la pastelería y panadería Monpla en Valencia, utilizará productos valencianos para confeccionar el postre que presentará en la cena de gala del Congreso Internacional de la Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIBC) del próximo día 19 en Múnich, en la que recibirá su premio como «Pastelero…
Categoría: Noticias
World paella day
Día mundial de la paella El próximo día 20 de Septiembre, la ciudad de Valencia compartirá con todo el mundo la receta que más fama internacional le ha hecho ganar en cuanto a gastronomía se refiere. Los valencianos, como creadores de la paella tratarán de resolver la eterna discusión de cuál es la auténtica paella. Se acabaron…
Helado de carajillo de Castellón
¿A quién no le apetece tomar un helado de café un día de verano? Hoy en día, las heladerías han roto el esquema de lo tradicional para dar paso a nuevas experiencias reinventando la manera en la que se percibe y disfruta un helado al introducir en el mercado conceptos diferentes. El artículo «Saborea tradición…
Salón Internacional del Chocolate de Madrid 2018
El I Salón Internacional del Chocolate en Madrid se celebrará del 13 al 16 de septiembre en el Centro Cibeles. El propósito de esta iniciativa es convertirse en una cita anual y poner en relieve la fabricación de este producto y sus derivados en la comunidad de Madrid. En este salón del chocolate el publico podrá disfrutar…
Concurso Mejor Croissant de mantequilla de España – XI edición
Si hay algo casi tan indispensable en un desayuno como un café es un buen croissant de mantequilla. Nada como un gustoso y apetecible croissant artesano. ¡Es el bollo más atractivo del planeta! ¿Qué es lo que hace que un croissant sea perfecto? Tiene sus secretos, pero estaremos de acuerdo en que debe tener unos «cuernos» crujientes, un exterior dorado…
Reivindiquemos la paella valenciana
Muy interesante el reciente artículo “La paella se come el mundo”, publicado en El País, sobre el prestigio de este plato en el resto del mundo y su desvirtuación con respecto a la versión tradicional. El artículo nos habla de la “Escuela de Arroces y Paella Valenciana” por la que en cuatro años ya han…
Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según ‘Lonely Planet’
Para muchos de nosotros, descubrir una nueva gastronomía es uno de los aspectos más importantes y atractivos de un viaje. Cuando viajamos, la comida que probamos nos cuenta una historia, nos permite conocer las costumbres locales, nos revela antiguas tradiciones y además nos ofrece la oportunidad de conectarnos con la gente del lugar. El vínculo…
Una mermelada de Castellón, premiada en los Great Taste 2018 (Londres)
La “Mermelada de Naranja al Cava”, Dulces la Cartuja, ha sido la única mermelada española premiada en los Great Taste 2018. Dulces la Cartuja, apuesta por “lo natural”, SLOW FOOD, los productos de “Km 0”, la calidad y la salud. Sus procesos de producción y transformación garantizan la ausencia de residuos químicos indeseables en los alimentos…
SCOOP(Londres), el Museo que te dejará helado
Olvidaos de las clásicas exhibiciones de un museo. En este museo del helado podéis olfatear, saborear y respirar sabores de siglos de historia de helados. El Museo Británico de la Alimentación decidió recuperar la historia del icónico postre en esta atractiva exposición: «SCOOP: A wonderful Ice Cream World» (Un maravilloso mundo de helados). Los visitantes…
Jornadas del Torrezno en Soria – del 20 al 29 julio 2018
Desde el 20 al 29 de julio, en Soria, se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Torrezno. Esta será la primera edición de este evento gastronómico que tiene como fin promocionar el Torrezno de Soria entre los turistas de la ciudad y de la provincia. El torrezno se elabora con panceta de cerdo y es una exquisitez…
COMMEMEMUCHO 