Este gazpacho de sandía es la sopa de verano con la que refrescarte. Es lo que apetece esos días de calor en los que no comerías nada. La sandía es ligera, jugosa y un poco dulce, y eso es lo que aporta a este gazpacho. El gazpacho es una sopa española clásica hecha de tomates…
Qué no debéis poner en el lavavajillas
En el lavavajillas podemos poner muchas cosas pero no todo, como por ejemplo cuchillos, tablas de cortar de madera y prácticamente cualquier metal que no sea acero inoxidable. Cada vez tenemos que dedicar menos tiempo a las tareas domésticas gracias a los continuos avances tecnológicos. Unos de los electrodomésticos que ha contribuido a facilitarnos la vida…
Mis libros de recetas de cocina preferidos
Estos son mis libros de recetas de cocina preferidos pero se que me estaré dejando muchísimos, y muy buenos, que no tengo la suerte de conocer.
Guarnición: cómo elegirla
Todos, en alguna ocasión, tenemos invitados y debemos planificar el menú de nuestra comida o cena. Una vez elegido el plato principal es inevitable que nos preocupe con qué acompañarlo, qué preparar como guarnición. Muchas veces el seleccionar una buena guarnición puede marcar la diferencia. Debe ser atractiva y tener un sabor estimulante y que…
Downton Abbey Afternoon Tea
Hoy quiero hablaros de un fabuloso libro, Downton Abbey Afternoon Tea, que ha caído en mis manos recientemente. Regalo de un amiga que supo adivinar que me haría una ilusión tremenda. Downton Abbey es una serie dramática de la televisión británica que se estrenó en la cadena británica ITV en septiembre de 2010. La serie transcurre en el condado inglés de Yorkshire, en…
Cómo congelar queso
¿Podemos congelar queso? En la mayoría de los casos, ¡sí! ¿Cómo podemos hacerlo? Siempre me ha encantado el queso y muchas veces compro más cantidad de la que soy capaz de comerme. En muchas ocasiones, me veo en la necesidad de congelarlos para evitar que se estropeen. Con algunas notables excepciones el queso generalmente se…
Una «Cistella» llena de frutas y verduras en Castellón
Apoyar negocios y empleos locales es importante. Comprar local ayuda a aumentar la demanda de tiendas y negocios locales. También contribuye a mantener los ingresos dentro de un área local y prevenir el desempleo. ¿Sabéis que en Castellón tenemos un marketplace llamado Cistella? Un Marketplace es como un centro comercial virtual, un shopping center online….
El mundo de las mostazas
¿Usáis mostaza en vuestros platos? La mostaza es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Dicen que se remonta a los tiempos de los primeros cocineros romanos, que combinaban semillas de mostaza -llamadas «sinapis»– con un jugo de uva sin fermentar -llamado mosto- para hacer una pasta caliente llamada «mustum ardens», o «mosto ardiente»….
De postre fruta fresca
De postre fruta. En España, afortunadamente, se come mucha fruta fresca tanto en casa como en los restaurantes. En casa se suele colocar un plato o una cesta de fruta fresca en el centro de la mesa para que la familia se sirva. En los restaurantes normalmente la fruta se sirve pelada y preparada. No…
Los 35 Mejores Blogs de Cocina 2021 según pirolitico.com
El blog pirolitico.com ha publicado una selección de los 35 mejores blogs de cocina de 2021, no numerados dado que todos son buenos y se puede aprender muchísimo de ellos. En el listado del blog pirolitico.com encontrarás blogs de recetas, blogs de comida casera, blogs de comida sana, blogs de repostería, etc. Todo lo que…
COMMEMEMUCHO 