Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas
¿Os acordáis de la película “El coleccionista de huesos” (“The Bone collector”)?. Es una fantástica película del año 1999 protagonizada por Denzel […]
Esta receta de macarrones con chorizo es genial. Sólo lleva macarrones, tomate y chorizo ¿y qué?. Están buenísimos. Muchas veces […]
No hay ninguna regla tallada en piedra que nos diga cuando se puede comer con los dedos pero si están […]
Algunas razones por las que es importante adquirir los conocimientos básicos para poder cocinar. Cocinar es una actividad creativa, útil y relajante.
El caldo de pescado, o fumet de pescado es un básico, perfecto para preparar sopas, cremas con pescados y mariscos […]
¡La ensaladilla rusa no es rusa! Pues realmente no. Parece que muchos atribuyen su creación a Lucien Oliver (1838-1883)(cocinero ruso […]
Tanto el salmón como las verduras constituyen una fuente vital de nutrientes entre los cuales destacan un importante porcentaje de […]
Con la llegada del buen tiempo vamos ya rebuscando recetas “fresquitas” para sobrellevar los consolidados calores de la primavera. Nada […]
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, “mas conocida como “Salón de Gourmets”, se celebrará del 7 al […]
Esta semana en la Cadena Ser escuché a David de Jorge, cocinero, y gran comunicador, colaborador de la Cadena Ser, […]
Tengo que deciros que la receta no es mía, sino de mi cuñada Isabel. Nunca había preparado una sopa de […]
Cecilia, mi colaboradora especial destacada en Inglaterra, ha cocinado hoy una receta “de toda la vida”: sepia encebollada con tomate. […]
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho