Recetas de cocina casera de toda la vida, sabrosas, asequibles y sencillas
El caldo de pescado, o fumet de pescado es un básico, perfecto para preparar sopas, cremas con pescados y mariscos […]
El quiche es una receta clásica de la cocina francesa y muy fácil. No os fallará. Ideal para una cena […]
¡La ensaladilla rusa no es rusa! Pues realmente no. Parece que muchos atribuyen su creación a Lucien Oliver (1838-1883)(cocinero ruso […]
Tanto el salmón como las verduras constituyen una fuente vital de nutrientes entre los cuales destacan un importante porcentaje de […]
Uno de los alimentos de los que me costaría muchísimo prescindir es el huevo. Su conservación es fácil y sus […]
Con la llegada del buen tiempo vamos ya rebuscando recetas «fresquitas» para sobrellevar los consolidados calores de la primavera. Nada […]
Os comenté en otro post anterior que el all i pebre es un plato típico de la cocina valenciana, y […]
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, «mas conocida como «Salón de Gourmets», se celebrará del 7 al […]
Esta semana en la Cadena Ser escuché a David de Jorge, cocinero, y gran comunicador, colaborador de la Cadena Ser, […]
Tengo que deciros que la receta no es mía, sino de mi cuñada Isabel. Nunca he preparado una sopa de […]
Cecilia, mi colaboradora especial destacada en Inglaterra, ha cocinado hoy una receta «de toda la vida»: sepia encebollada con tomate. […]
Ayer estuve en el centro de Castellón y pasé por delante del escaparate de la panadería Macián Sidro de […]
No conozco a nadie a quien le gusten tanto las sopas, cremas, caldos, y cualquier cosa que se coma […]
No conozco la zona de Matemale y Les Angles en la zona del Alto Pirineo Francés, pero si conozco otras […]
Cuando mi amiga Brenda, irlandesa de origen, vio la entrada de las «albóndigas» publicada en este blog me hizo llegar […]
Esta semana he desayunado con mi amiga Sira Del Campo y me ha comentado su último viaje a Bilbao, en […]
¿Conocéis la avena? Se trata de un cereal que como casi siempre, Instagram, lo ha puesto de moda, y no hay cuenta de las de tipo “real fooder” que no presente su estupendo y bonito cuenco, repleto de coloridas frutas y frutos secos, con sus copos de avena. Bueno, bromas aparte, vamos a conocer este […]
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .