¡La ensaladilla rusa no es rusa! Pues realmente no. Parece que muchos atribuyen su creación a Lucien Oliver (1838-1883)(cocinero ruso de origen franco-belga) pero no la inventó el. Lo que realmente hizo Lucien Olivier fue popularizar una versión de algo que ya estaba inventado. Nuestra tradicional ensaladilla rusa, nuestro veraniego plato, no tiene nada que…
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Día internacional del huevo
El Día Mundial del Huevo se celebra todos los años el segundo viernes de octubre y se celebró por primera vez en 1996. Desde entonces, las personas de todo el mundo celebran «el consumo de los huevos como una fuente excelente y muy asequible de proteínas de alta calidad y su papel vital en la…
El huevo es «el amo»
Uno de los alimentos de los que me costaría muchísimo prescindir es el huevo. Su conservación es fácil y sus posibilidades de preparación son infinitas. Se adapta a todo tipo de ingredientes, dulces, salados. La tortilla quizás es una de la mejor aplicación de los huevos pero es una sólo posibilidad entre muchas: HUEVOS AL…
5 ingredientes y 5 pasos para preparar una Tarta de limón
Receta para principiantes. Sin repostería y sin preparación larga y complicada. Una hermosa variación de la tarta clásica. Con esta refrescante tarta te apuntas un tanto uno de estos días de verano. A pesar de llevar leche condensada, el sabor dulzón de ésta queda compensando con el ácido de los limones. Os gustará. ¡Los amantes…
Sorprendentemente sencillo y delicioso Bread and Butter Pudding
Bread and Butter Pudding (Pudin de Pan y Mantequilla) Es un postre riquísimo, muy «Bristish», que estoy segura os sorprenderá gratamente. Es muy sencillo de preparar y os encantará. La receta tiene ese toque entre tosco y tradicional que engancha…. y esa maravillosa pizca de canela que todo postre «British» que se precie tiene que llevar. Es…
Huevo frito sobre tosta de sobrasada
Una preparación idónea para un almuerzo o un picoteo. Si se preparan para picoteo se pueden hacer tostas más pequeñas y poner huevos fritos de codorniz. El resultado es muy vistoso. Ingredientes: pan payés o cualquier pan cortado longitudinalmente huevos (1 por tosta) sobrasada mallorquina aceite de oliva para freír los huevos sal Preparación: Tantos…
«Pancake Day»: receta del «pancake» inglés
El pasado martes 13 -no apto para supersticiosos- se celebró en Inglaterra el Shrove Tuesday o el también llamado Pancake Day 2018. En casa de nuestra hija Cecilia y su familia, que viven en Inglaterra, también celebraron este día e hicieron sus pancakes. El día del Pancake ( en castellano podría traducirse como crepe, tortilla,…
COMMEMEMUCHO 