Postres

Bizcocho de manzana

El bizcocho de manzana es muy fácil de preparar y se cocina rápidamente. Es un postre muy apetecible con ese toque de fruta que lo hace casi irresistible. Perfecto para hornear en casa y tomar un trocito para desayunar o merendar o siempre que nos apetezca un bocado dulce pero no excesivamente dulce.

Podéis sustituir las manzanas por peras.  También se puede pintar la superficie con mermelada y espolvorear con azúcar glas la superficie e incluso acompañarlo con un poco de helado de vainilla.

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 4 manzanas
  • 4 huevos
  • 8 gramos de levadura (tipo Royal)
  • Una pizca de sal
  • Mermelada (melocotón, albaricoque, etc.)

Elaboración:

  1. Precalentad el horno a 180º. Mezclad la harina y la levadura. En un recipiente grande añadid los huevos y bátidlos junto con el azúcar. Añadid un poco de sal y, cuando la mezcla esté esponjosa, tamizad la harina con ayuda de un tamiz o un colador,  incorporad la mantequilla derretida y volved a batir. Cuando la masa esté bien mezclada, agregad la mitad de las manzanas cortadas a daditos pequeños, y mezclad bien.
  2. Verted la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla (22-24 cm diámetro). Laminad el resto de la manzana y colócadla por encima de la mezcla.Introducid el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.Podéis comprobar si la tarta está ya hecha pinchándola con un palillo.

Desmoldad y pintad la superficie con mermelada de albaricoque para darle brillo y un poco de azúcar glas.

17-e1539454035867.jpg

 

Categorías:Postres

Tagged as:

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.