Fresas con yogur y caramelo: un yogur griego, fresas y el punto dulce y crujiente del caramelo. Es un postre que apetece siempre.
Fresas con yogur y caramelo
Ingredientes
- 400 gramos de fresas (o fresones)
- 4 yogures griegos
- 200 gramos de azucar
Caramelo
Primero tendréis que preparar caramelo líquido casero. Es una receta muy fácil y no cuesta mucho tiempo y, además, no se os pondrá duro en pocos minutos. Opcionalmente, podéis comprar el caramelo ya preparado en supermercados pero es más sano y sabroso si se prepara en casa. Necesitaréis 2 cazos, 1 cuchara de madera y un guante de horno.
- Poned a calentar un vaso de agua en un cazo y cuando hierva mantenedla caliente.
- En otro cazo de fondo grueso poned a calentar el azúcar con 4 cucharadas soperas de agua. que se vaya calentando muy poco a poco, a temperatura muy baja hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y comenzará a coger un color ligeramente más oscuro ¡cuidado que no se os queme! Si el color es muy oscuro el caramelo no quedaría dulce.
- En el momento en el que el caramelo consigue un ligero tono dorado añade una cucharada del agua del otro cazo (que deberá estar muy caliente), y removed con la cuchara de madera. En total, siguiendo este mismo proceso, tendréis que añadir unas 10 o 12 cucharadas. No debéis de dejar de remover en ningún momento y cuando veíais que está bien mezclado, retirad el cazo del fuego y déjadlo enfriar a temperatura ambiente. ¡Jamás probéis el caramelo caliente! Os quemarías.
No olvidéis en ningún momento que el caramelo coge mucha temperatura. Es mejor que preparéis el caramelo con los guantes de horno puestos ya que cualquier salpicadura os podría producir una quemadura.
Preparación del postre
En un vaso bajo grueso, en una copa de helado o el cualquier recipiente transparente de boca ancha poned 1 yogur en el fondo y poned caramelo por encima. Por último las fresas.
[/recipe-directions]
COMMEMEMUCHO 
Los griegos manejan muy bien la economía doméstica “oikos” , este es un claro ejemplo y la gastronomía griega como mediterránea es muy interesante y ls yogures, sus ensaladas , berenjenas son algo clave
Me gustaMe gusta
Efectivamente, «oikos» significa «hogar» en griego. Muy buen argumento David 😘😘😘😘
Me gustaLe gusta a 1 persona
Très appétissant – merci ! amitiés 🙂
Me gustaLe gusta a 1 persona
Merci!!😊
Me gustaMe gusta
Se ve muy delicioso !!!
Me gustaLe gusta a 2 personas
Gracias!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
¡Qué rico… ! Mmmmmm
Me gustaLe gusta a 1 persona
😀😘
Me gustaLe gusta a 1 persona
Qué manera tan sencilla y deliciosa de terminar una comida, con la ventaja de ser un postre con muchos adeptos y sin grandes alharacas para su preparación.
No puedes imaginar la cantidad de ideas culinarias que saco de tus artículos.
Me gustaLe gusta a 1 persona
Me alegra mucho tu comentario de que sacas muchas ideas del blog. ¡Esa es la intención!! Muchísimas gracias
Me gustaMe gusta
yum!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Receta fácil y rica, sin mas comentarios.
Me gustaLe gusta a 1 persona
Seguro que con tu magnífica imaginación se te ocurre cómo mejorarla. 😘😘
Me gustaLe gusta a 1 persona
O prepararla con todo cuidado, colocar la copa en la mesa, darle un manotazo… todo el suelo sembrado de cristalitos, fresas, yogurt….
Me gustaLe gusta a 1 persona
😂😂😂😂
Me gustaLe gusta a 1 persona
Que rico Alícia 😋!!!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
😊😘
Me gustaMe gusta
looks totally delicious
Me gustaLe gusta a 1 persona
Thank you very much!!!!!
Me gustaMe gusta