Las fresas cubiertas de chocolate son muy fáciles de hacer y si las preparas como postre siempre sorprenden ya que resultan muy atractivas. Todo lo que necesitas son fresas, chocolate y un poco de leche. Las fresas cubiertas de chocolate son muy fáciles de hacer y si las preparas como postre siempre sorprenden ya que…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Cómo preparar un snack con la piel de la patata
¿Alguna vez se te ha ocurrido que con las mondas de la patata puedes preparar un crujiente y apetitoso snack? Te cuento cómo. La receta es una receta de aprovechamiento total y es de lo más económico que puedas preparar. Se prepara en 15 minutos y sólo necesitáis las mondas de patata, aceite de oliva y…
Flamenquines de presa ibérica y bloc de foie gras
El flamenquín es uno de los platos más conocidos de la gastronomía de Córdoba, junto con otros platos tradicionales como el salmorejo y el rabo de toro. Se sirve principalmente como tapa pero también como un plato principal ligero. El flamenquín es un plato muy extendido por toda España, con infinidad de recetas. El origen…
¿Qué dulces disfrutar en Semana Santa en la Comunidad Valenciana?
Dulces de Semana Santa: en la zona del Mediterráneo, disfrutamos de unos dulces muy característicos con receta propia.
Los huevos de Pascua
Si algo llama la atención en los escaparates de pastelerías y panaderías estos días de Semana Santa es la gran presencia de huevos de chocolate. «Huevos» y «chocolate» son «sinónimos» de Semana Santa, cuando la estación cambia de invierno a verano. ¿Conocéis la historia de esta tradición y por qué celebramos estas fiestas con huevos…
Pimentó amb tonyina
El «Pimentó amb toyina«, pimiento con tomate y atún en salmuera, es un plato en el que el ingrediente principal es el tomate. Es un guiso que se elabora principalmente en la Huerta de Valencia y el Camp de Túria. Es bastante desconocido fuera de Valencia y cada día se cocina menos. Es difícil…
Cómo organizar tu frigorífico
Si por fin has decidido organizar tu frigorífico ya has dado el primer paso. ¡Pero aún no has terminado! Una vez que hayas tirado todos los alimentos caducados y hayas limpiado todo el interior, es hora de volver a poner todo de nuevo. Y realmente importa cómo lo haces y dónde pones las cosas. En la…
Simpson’s in the Strand, un restaurante legendario en Londres
Aunque conozcas Londres siempre merecerá la pena una nueva visita, porque siempre hay algo nuevo: un nuevo espectáculo, una nueva exposición… pero en ocasiones la excusa puede ser visitar ese restaurante que te ha resultado realmente excepcional, como Simpson’s in the Strand, uno de mis restaurantes favoritos en Londres y del que tengo gratos recuerdos….
Tarta de queso y yogur con arándanos
La tarta de queso y yogur con arándanos es una versión más de la tarta de queso, esta vez con yogur. Para mí, aunque me encanta, la tarta de queso tiende a ser muy pesada. En un esfuerzo por aligerarla aunque sea un poco, en esta ocasión he cambiado parte del queso crema por yogur…
Bacalao confitado con ajos
El bacalao confitado con ajos es una receta de las muchas que podemos elaborar utilizando este pescado. El bacalao nos ofrece muchísimas posibilidades a la hora de cocinarlo. ¡Seguro que esta receta os conquistará! Hay muchas recetas tradicionales fantásticas pero con esta receta de bacalao confitado, al prepararlo a baja temperatura y lentamente, se consigue…
COMMEMEMUCHO 