Si algo llama la atención en los escaparates de pastelerías y panaderías estos días de Semana Santa es la gran presencia de huevos de chocolate. «Huevos» y «chocolate» son «sinónimos» de Semana Santa, cuando la estación cambia de invierno a verano. ¿Conocéis la historia de esta tradición y por qué celebramos estas fiestas con huevos…
Categoría: Miscelánea
Pimentó amb tonyina
El «Pimentó amb toyina«, pimiento con tomate y atún en salmuera, es un plato en el que el ingrediente principal es el tomate. Es un guiso que se elabora principalmente en la Huerta de Valencia y el Camp de Túria. Es bastante desconocido fuera de Valencia y cada día se cocina menos. Es difícil…
Cómo organizar tu frigorífico
Si por fin has decidido organizar tu frigorífico ya has dado el primer paso. ¡Pero aún no has terminado! Una vez que hayas tirado todos los alimentos caducados y hayas limpiado todo el interior, es hora de volver a poner todo de nuevo. Y realmente importa cómo lo haces y dónde pones las cosas. En la…
Magdalena 2019 Castelló. Gastronomía.
Las fiestas de la Magdalena ya están aquí y cada año son más las actividades que nos ofrece Castelló para disfrutar de esta semana de la Magdalena con la familia o los amigos. Este año es la 75ª edición de la Magdalena y la semana de fiestas cae entre el 23 y el 31 de…
La gastronomía Británica no es tan mala como la pintan
Para muchísimos españoles comer en Gran Bretaña es comer bazofia así que permitidme derribar algunos de esos mitos sobre que la gastronomía británica es «mala», que su comida es poco sana y está mal preparada. Tenemos tendencia a pensar que la gastronomía británica no tiene imaginación y es muy repetitiva y que, además, su cocina…
«Pancakes», receta inglesa
Prácticamente todos los países del mundo tienen su propia versión de los pancakes, que es una especie de crepe. Esta es la versión inglesa.
«Pancake», receta inglesa
Hoy, 5 de marzo de 2019, es el día del «Pancake» en Reino Unido. Prácticamente todos los países del mundo tienen su propia versión de los pancakes, pancaques o panqueques, que es una especie de crepe. Pero ya que hoy es el día del pancake en Reino Unido os voy a dar la receta de cómo hacer tortitas…
Bar Llerena: Tapas, quesos y un montón de jamón en Londres.
El Bar Llerena ha llevado a Londres las delicias de Extremadura. Muchos británicos, cuando oyen «España» piensan inmediatamente en jamón. En Islington (Londres) hay un pequeño bar de tapas ibérico donde encontrar maravillas como el queso de la Torta del Casar, carnes asadas y, por supuesto, cantidades ingentes de jamón. Sus especialidades incluyen: Carrillada Ibérica,…
Bar Llerena: Comer jamón en Londres
El Bar Llerena ha llevado a Londres las delicias de Extremadura. Muchos británicos, cuando oyen «España» piensan inmediatamente en jamón. En Islington (Londres) hay un pequeño bar de tapas ibérico, el Bar Llerena, donde encontrar maravillas como el queso de la Torta del Casar, carnes asadas y, por supuesto, cantidades ingentes de jamón. Sus especialidades…
Carrilleras estofadas
Las carrilleras estofadas se preparan tanto de ternera como de cerdo. La carrillera (también conocida como carrillada) es una pieza de carne magra, muy melosa y jugosa, que se encuentra a ambos lados de la cara del animal (el carrillo). Es un corte con una estructura gelatinosa que se puede preparar asado o a la brasa, pero es…
COMMEMEMUCHO 