¡Todo lo que nos gusta de la tarta de zanahoria clásica pero preparada con CHOCOLATE! Esta tarta de zanahoria con chocolate es un toque épico en un clásico, y os encantará el sabor único de esta tarta ultra-esponjosa. No es en absoluto la clásica tarta de zanahoria y, de hecho, su apariencia es la de…
Día internacional del huevo
El Día Mundial del Huevo se celebra todos los años el segundo viernes de octubre y se celebró por primera vez en 1996. Desde entonces, las personas de todo el mundo celebran «el consumo de los huevos como una fuente excelente y muy asequible de proteínas de alta calidad y su papel vital en la…
Cómo preparar unas lentejas con chorizo
Unas buenas lentejas estofadas aportan energía. Un plato económico, sabroso y fácil de preparar.
Arroz a la cubana
El Arroz a la Cubana, es un plato clásico de arroz y huevo frito que se come en muchos países de habla española. Al igual que con cualquier plato que sea popular, y cocinado en una gran variedad de regiones, existe una versión diferente en cada hogar. Algunos preparan el arroz con ajo, mientras que…
Arroz meloso de galeras y gambas
El sabor sabroso de este arroz meloso de galeras le viene dado precisamente por las galeras. La galera tiene un sabor excelente pero no es muy apreciada gastronómicamente debido a que no tiene mucha carne y te pinchas al comerla. Es muy parecida a la cigala pero más aplanada. Se utilizan principalmente como base para…
Ensalada templada de espinacas y queso de cabra
¿Cuándo fue la primera vez que comiste una ensalada de espinacas en crudo? Hoy en día es algo habitual pero su uso en ensaladas es relativamente reciente. En mi juventud siempre se comían las espinacas cocinadas pero resulta que crudas están deliciosas. Las espinacas son muy beneficiosas para la salud y aportan una cantidad muy interesante de…
Crème Brûlée
Muchos creen que la crème brûlée y la crema catalana son iguales pero no lo son. Si hablamos de las diferencias entre crème brûlée y crema catalana, la principal es que la base de la crema catalana es leche, yemas y almidón y su preparación es similar a la de la crema pastelera. La base…
Brownies con café y nueces
Os traigo una receta irresistible, los brownies con café y nueces, que combina dos sabores que se complementan a la perfección: el chocolate y el café. Estos deliciosos brownies son una variante de este clásico postre que seguramente os conquistará con su sabor y textura. Los brownies son una de esas recetas atemporales que nunca…
Los mejores «tea rooms» en Londres
Los británicos son conocidos, entre otras cosas, por su amor al té, los «scones« y los «cakes», por lo que, como capital mundial de los «salones de té», Londres cumple con unas expectativas muy altas a la hora de tomar el té. En Londres, por supuesto, los más lujosos y sofisticados hoteles cuentan con un…
Níscalos, los reyes de la cocina de otoño
Para la gran mayoría de consumidores el níscalo es el hongo rey por excelencia. Al níscalo se le conoce con otros nombres como mízcalo o robellón. Es una seta muy fácil de reconocer para los no expertos. Hay varios tipos de níscalos y los más comunes son «lactarius». En el caso del «lactarius deliciosus» cuando…
COMMEMEMUCHO 