El «Serranito» es un bocadillo relleno de lomo de cerdo y jamón serrano, y pimiento verde de freír. Puede ser una de las comidas más fáciles de preparar pero este bocadillo lo podemos elevar a la categoría de manjar. Es un bocadillo andaluz por los cuatro costados y dicen que esta delicia tiene su origen en Sevilla…
Arroz con leche
El arroz con leche es el postre por antonomasia de los hogares de toda España. Es oír postre casero y pensamos en flan, natillas y arroz con leche … al menos yo. El arroz con leche es un postre casero, tradicional y auténtico, que nos ha acompañado durante toda nuestra vida. Seguro que tu abuela o tu madre o…
Mystery Blogger Award 2019 (2)
¿Qué es el «Mystery Blogger Award»? El «Mystery Blogger Award» es un premio para bloggers singulares. Su blog no solo cautiva sino inspira y motiva. Son blogs destacados y se merecen todos los reconocimientos que obtienen. Este premio también es para bloggers que se divierten e inspiran en sus blogs y lo hacen con amor…
Mejillones al vapor
Pues ya que esta semana la he declarado «Semana de recetas fáciles» ahí va otra: Mejillones al vapor, un clásico. Es una receta muy habitual en los bares de tapas y que puedes preparar en tu casa sin ningún problema. Lo importante es que el producto sea fresco y de calidad. Su limpieza, su cocción…
Ensalada Mediterránea con Hummus
Refrescante y sabrosa ensalada de tomate y pepino con «Hummus» y con un aderezo sensacional. Perfecta para un entrante, un picoteo, una cena ligera y saludable o para acompañar una carne o pescado a las brasas. Indudablemente el «Hummus» es el personaje principal de esta ensalada. El significado literal de «hummus», palabra árabe,…
Fresas con nata: el postre ochentero
Una de las recetas más sencillas que conozco, y también de las más famosas. No puede fallar si las fresas son buenas. Perfecta para verano: mucho calor, pocas ganas de meterte en la cocina y gusto por los postres fresquitos y sabrosos. La verdad es que, ahora en agosto, encontrar fresas que estén aún…
Blogger Recognition Award 2018 (7)
Hace unos días recibí con gran alegría, de parte de Kobo73 la noticia de que su blog ha decidido nominar a COMMEMEMUCHO con el Blogger Recognition Award. Desde aquí ¡muchas gracias por este honor! No es la primera vez que estoy nominada para esta categoría pero siempre, siempre, es una sorpresa y una alegría, esta vez de…
Gazpacho andaluz a mi manera
El auténtico Gazpacho andaluz es una sopa fría hecha de tomates, pepinos, pimientos y ajo y sazonada con aceite de oliva, vinagre y sal. Con los gazpachos pasa como con otros platos tradicionales, que en cada casa hay una receta personalizada con su toque pero, en general, todas tienen unos ingredientes comunes. En todo caso,…
Blogger Recognition Award 2018 (6)
Agradezco una nueva nominación al «Blogger Recognition Award» a una persona notable, Ariadna, una blogger increíble con un blog con recetas muy creativas que recomiendo visitéis: «Las delicias de Ariadna». Es un blog de cocina donde encontrarás, principalmente, cocina saludable y muy variada. También tenéis deliciosos postres. En sus recetas distinguiréis influencias de diferentes países que se confabulan con…
Puré de manzana en 2 pasos
When life gives you apples, make applesauce. (Si la vida te da manzanas, haz puré de manzana) Mark Bittman, especialista culinario norteamericano dice que «La mayoría de la gente piensa en puré de manzana como un condimento dulce, casi como un postre. Y puede ser, pero prefiero un enfoque neutral que permita utilizarlo como un…
COMMEMEMUCHO 