La versión más clásica del affogato está hecha con helado de vainilla pero también puedes usar cualquier otro tipo de helado … ¿ Cómo terminas tu comida? ¿ con un postre o un café? para aquellos que dudáis, está el Affogato. Es el compromiso perfecto, a medio camino entre un postre y un café. El…
Cómo preparar una deliciosa salsa boloñesa
La salsa boloñesa es una de las salsas más populares para acompañar a los platos de pasta. Procede de Italia, concretamente de la región de Bolonia. Los secretos de esta rica e icónica salsa italiana datan de la antigüedad, alrededor del siglo I a.C., cuando los romanos conquistaron las Galias. Curiosamente surgió no como una…
Magdalena: la reina del desayuno
Si queréis una receta fácil, que siempre sale bien, es ésta. La magdalena es un pequeño bizcocho tradicional del que no se conoce su origen exacto. Aquí en España, la opción de desayuno rápida y fácil es un magdalena, un bizcochito casero que está hecho con aceite de oliva o mantequilla. Cada casa tiene su…
Bacalao al pil pil
El bacalao al pil-pil es un plato tradicional del País Vasco, una región del norte de España a la que se atribuye haber traído pescado del Océano Atlántico durante cientos de años. Es un plato muy conocido en España y popular tanto entre españoles como en turistas. Está hecho con bacalao, ajo y aceite de…
Blogger Recognition Award 2018 (5)
Inmensa mi alegría después de que COMMEMEMUCHO haya vuelto a ser nominado para el Blogger Recognition Award por PALABRA DE MAMÁ. Muchísimas gracias ¡Andrea!.
Cómo hacer un bizcocho con aceite de oliva
Un postre simple pero delicioso. Este saludable bizcocho está hecho con aceite de oliva y es un apetitoso postre servido con un poco de helado. En los países anglosajones es habitual utilizar mantequilla para preparar los postres en lugar de aceite de oliva. El aceite de oliva hace que los bizcochos y las tortas sean…
6 reglas básicas al montar una mesa
¿A quién no le gusta preparar una mesa elegante de vez en cuando? Es normal que a veces nos sintamos con ese deseo de preparar una cena deliciosa, diferente y de poner una mesa en consonancia. El problema viene cuando te sientes confundida entre tantas reglas, y diferentes cubiertos y vasos y copas. ¿Os…
Cheesecake al estilo de Nueva York
Hace ya muchísimos años, la primera vez que fui a Nueva York, descubrí el «Cheesecake». La «New York Cheesecake» es, sin lugar a dudas, una de las especialidades más famosas de la repostería americana y conocida en todo el mundo. Es una receta tan antigua que se cree se remonta a la antigua Grecia. La…
Jornadas del Torrezno en Soria – del 20 al 29 julio 2018
Desde el 20 al 29 de julio, en Soria, se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Torrezno. Esta será la primera edición de este evento gastronómico que tiene como fin promocionar el Torrezno de Soria entre los turistas de la ciudad y de la provincia. El torrezno se elabora con panceta de cerdo y es una exquisitez…
Codillo de cerdo al horno
El codillo es una carne de gran sabor y jugosidad ya que está pegada al hueso y bien cocinado queda exquisito. Esta receta es fácil, pero requiere de muchísimo tiempo. Los codillos en carnicerías con el corte típico alemán suelen ser difíciles de encontrar pero los tenéis en grandes supermercados. Es un plato típico de…
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