Esta receta de pollo al curry está recogida como “Chicken Curry in a Hurry” (que se podría traducir como «Pollo al curry versión rápida») en el libro de Mark Bittman Quick and Easy Recipes from the New York Times. Este enlace lleva a AMAZON donde podéis comprar el libro en inglés. Es un magnífico libro…
Etiqueta: arroz
Paella de bacalao, ajos, cebolla y pimentón
Este arroz en paella de bacalao, ajos y cebolla es un clásico, y también puede hacerse con coliflor. Un plato sabroso que se elabora con ingredientes sencillos.
Arroz meloso de galeras y gambas
El sabor sabroso de este arroz meloso de galeras le viene dado precisamente por las galeras. La galera tiene un sabor excelente pero no es muy apreciada gastronómicamente debido a que no tiene mucha carne y te pinchas al comerla. Es muy parecida a la cigala pero más aplanada. Se utilizan principalmente como base para…
Arroz seco de galeras y langostinos en cazuela
Este arroz es muy parecido al de galeras y gambas, que ya os comente en otro post, pero con alguna diferencia en cuanto a sus ingredientes se refiere y, también, porque en aquella ocasión lo preparé meloso y en este caso es un arroz seco en cazuela. Debo confesar que ha sido un invento, ya…
Chato Gastrobar de Artana: mejor arrocito de Castellón 2018
El primer Concurso Internacional de «Arrocito de Castelló» contó con 20 chefs, que cocinaron con ingredientes de la provincia El restaurante Chato Gastrobar de Artana (Castellón) ganó el primer concurso gastronómico internacional «Arrocito de Castellón» que se celebró el 14 de mayo de 2018, en el que 20 cocineros acompañados de sus ayudantes rindieron homenaje al…
Chato Gastrobar de Artana
El restaurante Chato Gastrobar de Artana (Castellón) ganó el primer concurso gastronómico internacional «Arrocito de Castellón» que se celebró el 14 de mayo de 2018, en el que 20 cocineros acompañados de sus ayudantes rindieron homenaje al que fue el protagonista de la jornada: el arroz. Ver entrada anterior “Arrocito de Castelló” concurso 14 mayo 2018 El…
Pollo al curry (Chicken curry in a hurry!)
Cuantas veces habéis llegado a casa con ganas de literalmente «NADA», y además es tarde, y apenas tenéis tiempo de preparar una comida decente… ¿Qué hacéis que no sea llorar? Pues improvisar, pero para ayudaros os voy a dar unas ideas rápidas, empezando con esta receta, para que preparéis algo casero y además asequible….
Arroz caldoso de pato y nabos al polvo de azafrán (receta de Cecilia Hurtado)
Muchas gracias a Cecilia por la receta y también por el nombre del blog «COMMEMEMUCHO» que ha sido una gran aportación suya. Cecilia y Luis, junto con nuestros nietos Mar y Ferrán, viven en Inglaterra, cerca de la impresionante ciudad de Bath. Llevan allí ya unos 12 años y, aunque se han adaptado perfectamente, no…
Arroz caldoso de pato y nabos al polvo de azafrán
Muchas gracias a Cecilia por la receta de este arroz caldoso de pato y nabos y también por el nombre del blog «COMMEMEMUCHO» que ha sido una gran aportación suya. Cecilia y Luis, junto con nuestros nietos Mar y Ferrán, viven en Inglaterra, cerca de la impresionante ciudad de Bath. Llevan allí ya unos 12…
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