Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas
Una receta de tarta de chocolate fácil e infalible y lal más esponjosa que hayáis probado jamás. Os aseguro que […]
¿Estás pensando en un plato reconfortante para cuando llega el frío? Esta receta de guiso de pollo con verduras, en […]
Un sencillo bizcocho de canela, rápido y fácil de preparar y además delicioso. El bizcocho perfecto en cualquier momento, desde […]
La “Carabassa torrà”, Calabaza Asada, es una receta muy, muy fácil y una de las más típicas de Valencia. Antiguamente, […]
Estos son mis libros de recetas de cocina preferidos pero se que me estaré dejando muchísimos, y muy buenos, que no tengo la suerte de conocer.
Una buena coca o un bizcocho apetece siempre. Especialmente si es muy esponjosa y la costra se ha formado correctamente. […]
Estas croquetas de bacalao, que no llevan bechamel sino patata, se encuentran entre mis favoritas. Tienen una cubierta crujiente y su relleno se deshace en la boca. Están deliciosas.
Estas son albóndigas de restos de puchero “grandotas” y con una forma mas redonda que la clásica albóndiga. No la […]
Un plato tradicional cuyos ingredientes principales son el pan, los ajos, el chorizo, la panceta, aceite de oliva, agua y sal. Un plato casero muy sabroso.
La coca de patata (o Coca de Castelló ) se ha hecho muy popular en Castellón hasta el punto que hoy en día es uno de sus postres más representativos. Se prepara con patata y almendra molida y no lleva harina.
El hervido se prepara con las verduras propias de cada temporada. Los ingredientes fundamentales del hervido son la patata, la cebolla y la judía. Pero cada época del año y cada región tiene sus variantes propias.
El choto o cabrito lechal al ajillo es un plato muy sencillo, en el que su principal ingrediente es la […]
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín