El chocolate, oscuro y cremoso, encuentra a su pareja perfecta en la naranja, que le da ese toque ácido al helado tan atractivo. Si sois escépticos con respecto a la combinación de chocolate y cítricos, lo único que necesitais es probarlo para convenceros. ¡Ya ha llegado el verano! ¿De qué nos sirve estar de vacaciones…
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Trufas chocolate negro
Todos sabemos que el chocolate es la panacea para una amplia variedad de dolencias que van desde un mal corte de pelo hasta una discusión con la pareja. Debe ser por su sensación de dulzura, junto con la sensación sedosa del chocolate derretidas en nuestra boca, que nuestras preocupaciones se desvanecen … Esta sencilla receta…
5 ingredientes y 5 pasos para preparar una Tarta de limón
Receta para principiantes. Sin repostería y sin preparación larga y complicada. Una hermosa variación de la tarta clásica. Con esta refrescante tarta te apuntas un tanto uno de estos días de verano. A pesar de llevar leche condensada, el sabor dulzón de ésta queda compensando con el ácido de los limones. Os gustará. ¡Los amantes…
Los así llamados «churros españoles»
El secreto de un buen churro es que deben estar crujiente por fuera y suave por dentro. La receta es muy fácil y no tiene ningún tipo de complicación.
Aprende a preparar un «Panna cotta» de fresas
Estamos en temporada de fresas y la «panna cotta» ( panacota, del italiano panna cotta, literalmente «nata cuita«) es el postre perfecto para preparar en esta época. No necesita horno y está para chuparse los dedos. La «panna cotta» con fresas ( o cualquier fruto rojo) es una de las muchas variedades de la versión…
Cómo preparar un auténtico «Brownie»
Los amantes del chocolate adoran los «brownies», sin excepción, por lo que amarán esta receta. La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. El «brownie» de chocolate es una receta muy americana. Es una especie de bizcocho compacto, bastante dulce, de color marrón oscuro (por eso se llama «brownie» ya que en inglés marrón…
Carrot Cake with cream cheese frosting (Tarta de zanahoria)
Hace 17 años en España no se conocía la tarta de zanahoria, Nos sonaba de verla en la tele, como por ejemplo los emparedados de crema de cacahuete, pero no teníamos ni idea de a qué demonios sabía. De hecho, si lo analizábamos fríamente, nos daba hasta un poco de cosa eso de meter verduras en un…
«Pastel Ruso»: delicioso y delicado
Ya hace varios años que, un poco cansada de los tradicionales turrones, introduje el Pastel Ruso en la comida de Navidad para así aportar algo novedoso. Yo entonces no lo conocía pero, al probarlo y quedar tan encantada con su excelente sabor y textura, decidí indagar en su origen. El Pastel Ruso es una verdadera…
Apple crumble en vaso
Muy recientemente he publicado la entrada Apple crumble (Tarta inglesa de manzana). Esta receta de Apple crumble en vaso es similar pero para tomar fría y pensada para servir en raciones individuales, lo que resulta en una presentación sorprendente. Permitidme que lo califique como una deconstrucción culinaria del Apple crumble tradicional. Tenemos que preparar por separado las…
Tarta de queso y fresas «Parfait»
Parfait es una palabra francesa que significa literalmente «perfecto» y se refiere a un tipo de postre de la gastronomía Norteamericana. Es una combinación de frutas y helado y se suele servir en vasos alargados y generalmente dispuesta en capas muy diferenciadas. Lo mejor de este postre es que sabe exactamente como esperas que sepa……
COMMEMEMUCHO 