Si estabais pensando en visitar Londres, ahora tenéis una excusa más: el respetado chef español Albert Adrià, que ganó tres estrellas Michelin con su hermano Ferran en el restaurante El Bulli, antes de su cierre en 2011, abre hoy su primer restaurante fuera de España en Londres.
El restaurante, mejor dicho la pastelería, se llama Cakes & Bubbles (traducido como «pasteles y burbujas») y lo podéis encontrar en el Hotel Café Royal, a unos pasos de Piccadilly Circus. Cakes&Bubbles ofrece un excelente menú de postres y vino espumoso.
El restaurante sustituye a la cafetería Papillion del hotel y su concepto de postre sigue el formato del restaurante de tapas Adrià en Barcelona, galardonado con una estrella Michelin. «Queremos crear una experiencia que vaya un paso más allá de comer un postre, donde se puede comenzar con algunas tapas dulces para picar, acompañadas de vinos espumosos y dulces, antes de compartir una tarta de queso y algunas de las especialidades que hemos desarrollado durante los últimos 30 años ”, dice Adrià.
La famosísima tarta de queso del chef, un postre de avellana contemporáneo con corteza de chocolate blanco, que se parece a una rueda de queso, se ha eliminado del menú de TICKETS (restaurante de Adrià en Barcelona), lo que garantiza que Londres sea la única ciudad donde actualmente se pueda disfrutar de este postre.
El menú incluye, además, flan de huevo cubierto por caramelo; waffles con plátano caramelizado y bolas de chocolate ninyoyaki (una pequeña torta japonesa con relleno dulces). Además de estas delicias podéis degustar chocolate con churros y si no nos podemos decidir por ningún postre tenemos la opción de solicitar un plato de degustación de cuatro u ocho postes diferentes en miniatura. ¡Fantástico!
Adrià, es muy conocido por su restaurante en Barcelona, Tickets y hermano y socio comercial de Ferran Adrià, creador del restaurante catalán El Bulli, ahora cerrado, y con tres estrellas Michelin. En 2015 fue reconocido como “el mejor chef de pastelería del mundo”, dentro del ranking británico The World’s 50 Best Restaurants.
COMMEMEMUCHO 
Interesante post, pero es un lugar donde no me encontraras, dulce y excesiva sofisticación, no es mi estilo.
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Gracias Jorge. Londres me atrae mucho y lo conozco bastante bien. No es una pastelería a la que iría a menudo porque efectivamente es un lugar muy sofisticado…pero de vez en cuando para conocerlo no está mal. Lo malo es que si no me dejan entrar con vaqueros lo llevan claro.
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Caro y con exigencias… cuando seas mas famosa, te invitaran a degustar sus productos aunque lleves vaqueros agujereados…
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Nunca seré famosa… así que si quiero ir me tendré que gastar la pasta…😜😜😜
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¿quien sabe…? aunque ciertamente es un lujo que no envidiaria…
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Por cierto, se me olvidaba… los precios creo que también me amargarían el dulce… mira… ¡algo positivo!
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Pues no es excesivamente caro. 7 libras de media un postre (no llega a 9 euros). Lo que me gusta es tu actitud positiva ¡Sí señor!! 😀😘😘
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Con eso compro una tarta del Mercadona (que también están ricas y me sobra para la cervecita… para reparar el desgaste calórico de andar 300 metros que es lo que debe haber desde casa al Mercadona más cercano… a 20 metros hay un Consum, pero las tartas mejor de Mercadona, precio parecido.
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¡Hombre!!!!!! No es lo mismo. Jajaja 😂 muy bien
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El problema de la tarta de super, es que tiene más cantidad, pero también es más cómodo comprarla, solo tengo que cruzar la calle, si la quiero Mercadona he de andar un poco más o utilizar el coche.
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El problema de las tartas en general es que están muy buenas 🤤
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Golosaaa, pues a mi, con un trocito me basta.
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Yo podría comer hasta rodar… jajaja
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Mejor un bocata jamón con tomatito…
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Ese bocata es sagrado…
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Pues hace tiempo que no lo como… suelo comer jamón (junto otros embutidos) sobre rebanadas untadas
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sign up up!!!
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«sign us up» sorry for the typo.
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Of course!!! You welcome! 😀
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lovely post!
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Thanks! 😊
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Next time, try The Savoy as well 🙂 https://tripbytrip.org/2018/07/08/5-ideas-for-an-experienced-london-visitor/
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Thanks Timothy! I have been at The Savoy and at Simpsons near there. Thanks for the link. 😘😘
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