¿Alguna vez se te ha ocurrido que con las mondas de la patata puedes preparar un crujiente y apetitoso snack?
Te cuento cómo. La receta es una receta de aprovechamiento total y es de lo más económico que puedas preparar. Se prepara en 15 minutos y sólo necesitáis las mondas de patata, aceite de oliva y especias al gusto.
Para servir con unas cervezas y unas aceitunas. ¡Sorprenderás! Seguro que la mayoría de tus comensales no lo ha probado. ¡Esta receta es la monda!
Crujientes de mondas de patata
Ingredientes
- Las mondas, dejando un poco de patata en la peladura, de un par de patatas nuevas lavadas y bien secadas previamente (mejor variedad Monalisa o de freir)
- Sal ( o sal de hierbas)
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Cortad las mondas de aproximadamente de unos 8 a 10 cm de largo y 1,5 a 2 cm de ancho.
- Poned aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freid las mondas (igual que haríais con las patatas). Cuando estén doraditas sacadlas y servidlas espolvoreadas con sal (o con sal con hierbas) o con sal y hierbas provenzales, a vuestro gusto.
¡Disfrutadlas! Buenas, bonitas y baratas
COMMEMEMUCHO 
Cela semble croquant et savoureux – merci ! amitiés
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Merci beaucoup
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Quelle marque d’huile d’olive utilises-tu ? Teruel, j’en ai entendu parler ? ( merci ! )
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Je dépense l’huile d’olive de la marque Hacendado (vendue dans le supermarché espagnol Mercadona). Je dirais que toute huile d’olive extra vierge espagnole est bonne. Je suppose que le Teruel aussi mais le plus célèbre et apprécié sont les huiles andalouses. Salutations
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Excelente idea!! De ahora en adelante aprovecharé las patatas por completo!!
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¡Es una receta de aprovechamiento genial!
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Qué idea más original!!!
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Si lo pruebas te gustará!!😘
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Bonsoir, une recette originale! Merci pour le partage😘
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Je suis content que la recette vous plaise. Merci beaucoup.
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Que buena pinta!!
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¡Gracias!
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Yo hacia algo parecido en el microondas, sin necesidad de mucho aceite, y súper saludables
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Puedes hacerlas también en el horno pero fritas estás estupendas. Eso sí, con exactamente las mismas calorías que unas patatas fritas. Un abrazo
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hace poco leí una novela que se llama LA SOCIEDAD LITERARIA DEL PASTEL DE PIEL DE PATATA DE GUERNSEY de Mary Ann Seffler y Annie Barrows, lo conoces?
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No la he leído pero las críticas son muy buenas. Incluso creo que el año pasado estrenaron la película. Gracias por el comentario, es muy interesante la analogía.
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