El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana que tiene su origen en el aprovechamiento de los restos del cocido. De hecho es uno de los platos que forman parte del repertorio de arroces de la gastronomía valenciana: «Historia del arros al forn» En cada casa tenemos nuestra receta, según costumbre. Se…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Cómo cocinar cuscús
El cuscús combina muy bien con diversos tipos de carne, ensaladas, etc. y es la base para preparar infinidad de recetas. El cuscús, es un plato tradicional de la zona del Magreb, hecho a base de sémola de trigo duro. Su nombre en árabe significa ‟comida”, ya que podría considerarse como el plato principal en muchos…
Sándwich de mantequilla, azúcar y fresas
Si tenéis un pequeño cocinero en casa, dejadle que prepare su merienda con esta sencilla receta a prueba de niños. También es un sándwich ideal para un desayuno ¡y muy rápido y fácil de preparar!. ¡Buenísimo!
Batido de frutas del bosque congeladas ¡más fácil imposible!
Los frutos rojos o frutos del bosque son muy apetecibles y muy atractivos por sus llamativos colores pero, además de eso, nos aportan muchísimas propiedades beneficiosas para nuestra salud. El consumo de estas frutas hace que lleguen a nuestro organismo numerosas sustancias que previenen los problemas cardiovasculares y el envejecimiento de nuestras células. Por si esto fuera poco,…
La gran olvidada: leche merengada
Sigue haciendo calor. Continúo dándole al trago frío con una receta que lo mismo vale como bebida que como postre. Me refiero a la leche merengada, un refresco de leche con sabor a hogar de la que nos estamos olvidando. ¿Cual fue la última vez que tomasteis una leche merengada? Ya resulta difícil encontrarla en…
Salmón a la plancha con arroz de verduras y curry
Tanto el salmón como las verduras constituyen una fuente vital de nutrientes entre los cuales destacan un importante porcentaje de ácidos grasos (omega-3). El consumo de estos ácidos grados presentes en abundancia en los vegetales y alimentos de origen marino (en especial el salmón) son indispensables para diversas funciones del cuerpo. Otra forma de preparar…
Sándwich de Roast Beef con mostaza
Es tarde y no se te ocurre qué hacer para cenar, o bien queréis cenar delante de la tele viendo una película o un partido de fútbol. Para este tipo de ocasiones, o siempre que te apetezca, es muy socorrido preparar un buen sándwich. Un sándwich no tiene por que ser soso ni aburrido. Te…
Café Frappé: fresca revelación griega
Sigue haciendo mucho calor. Con las ventanas abiertas de par en par esperamos que entre un poquito de brisa a ver si refresca el ambiente. Nos apetece algo freso. Dicho y hecho. En dos minutos nos preparamos un «Frappé». El Frappé es originario de Grecia aunque su nombre «frappé» es un vocablo francés que significa «agitado»…
Granizado de limón
Qué mejor para refrescar una calurosa tarde del mes de Agosto que un «granizado de limón». Uno de los recuerdos que tengo de los veranos, cuando era pequeña, era el de disfrutar de un refrescante granizado de limón que preparaba mi madre. Es muy frecuente encontrarlo en bares, cafeterías, heladerías y horchaterías. Los granizados más habituales…
Bizcocho de limón con glaseado
Me enamoré de esta receta porque lleva limón y simplemente no puedo resistirme a nada que lleve limón. Me encanta. En realidad este es un bizcocho normal pero con el glaseado que le aporta sabor y vistosidad. Y tiene muy pocos ingredientes, y me gustan las recetas con pocos ingredientes. Al principio, piensas, «¿Cómo va a salir…
COMMEMEMUCHO 