¿A quién no le gusta preparar una mesa elegante de vez en cuando? Es normal que a veces nos sintamos con ese deseo de preparar una cena deliciosa, diferente y de poner una mesa en consonancia. El problema viene cuando te sientes confundida entre tantas reglas, y diferentes cubiertos y vasos y copas. ¿Os…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Cheesecake al estilo de Nueva York
Hace ya muchísimos años, la primera vez que fui a Nueva York, descubrí el «Cheesecake». La «New York Cheesecake» es, sin lugar a dudas, una de las especialidades más famosas de la repostería americana y conocida en todo el mundo. Es una receta tan antigua que se cree se remonta a la antigua Grecia. La…
Jornadas del Torrezno en Soria – del 20 al 29 julio 2018
Desde el 20 al 29 de julio, en Soria, se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Torrezno. Esta será la primera edición de este evento gastronómico que tiene como fin promocionar el Torrezno de Soria entre los turistas de la ciudad y de la provincia. El torrezno se elabora con panceta de cerdo y es una exquisitez…
Codillo de cerdo al horno
El codillo es una carne de gran sabor y jugosidad ya que está pegada al hueso y bien cocinado queda exquisito. Esta receta es fácil, pero requiere de muchísimo tiempo. Los codillos en carnicerías con el corte típico alemán suelen ser difíciles de encontrar pero los tenéis en grandes supermercados. Es un plato típico de…
Bubble and squeak: cocinar con «sobras» está de moda
De todos los platos británicos tradicionales nacidos de la frugalidad, uno de mis favoritos es el resto de verduras y puré de patatas conocido como «Bubble and Squeak«. Cuando pienso en cocina frugal, durante las temporadas que he vivido en Inglaterra, tambien descubrí comidas sencillas y satisfactorias como «Beans on toast» (tostadas de alubias) y…
Bubble & squeak: cocinar con «sobras» está de moda
Cuando pienso en cocina frugal, me acuerdo de las temporadas que he vivido en Inglaterra, donde descubrí comidas sencillas y satisfactorias como «Beans on toast» (alubias con tostadas) y el «Cotagge Pie». De todos los platos británicos tradicionales nacidos de la frugalidad, uno de mis favoritos es el resto de verduras y puré de patatas…
Blogger Recognition Award 2018 (4)
¡Una nueva nominación! No tengo palabras para describir cómo me siento, ni para agradecer, a todos los que me habéis visitado estos últimos días, todas las muestras de cariño que he recibido. No es la primera vez que me nominan pero me he emocionado mucho cuando la entrañable persona que hay tras Eneri’s Thing me comunicó…
Chilli con carne
El «Chilli con carne» es conocido en inglés americano como simplemente «chili». Es un guiso picante que contiene alubias rojas, carne (generalmente de ternera) y, a menudo, tomates. Otros condimentos pueden ser el ajo, la cebolla y el comino. Los gustos por zonas y personales implican diferentes tipos de carne e ingredientes. La receta viene del…
Blogger Recognition Award 2018 (3)
¡Hola a todos! Me alegra muchísimo anunciaros que COMMEMEMUCHO ha sido nominado nuevamente para el «Blogger Recognition Award» por Alicia Adam. Alicia es una entusiasta escritora que ya ha publicado dos novelas: ¡Padre no puede enterarse! y Media Vuelta. Alicia nos da a conocer sus relatos, poemas, fotografías, etc. a través de su blog y para el…
Como preparar un Sándwich de pastrami ahumado
La primera vez que tuve la suerte de probar un sándwich de pastrami fue en el Katz’s Delicatessen, toda una institución de más de 125 años, en la ciudad de Nueva York. Mucha gente conoce este deli porque una de las escenas más icónicas de la película «Cuando Harry conoció a Sally» tiene lugar en esta…
COMMEMEMUCHO 