Menos complicado que preparar que un pastel salado, el crumble de verduras es una excelente manera de usar los restos de verdura que tengáis en casa. Podéis cambiar de tipo de verduras según la estación del año. Por si no sabéis que significa crumble os diré que es un plato que se puede preparar en…
Tarta Caprese con jamón
¡Me encanta la combinación de tomates frescos, mozzarella y albahaca! ¡Esta receta de tarta Caprese utiliza hojaldre como base y se prepara en un instante! No confundáis esta tarta Caprese salada con la torta caprese de chocolate, nacida también en Capri. En este caso, nos referiremos a un plato saludable que tiene un concepto algo…
¿Conocéis el sistema de cocción AMC?
Hace apenas un par de días tuve la suerte de asistir a una demostración culinaria de los utensilios de cocina AMC. Cuando recibí el correo de Saboresfera invitándome al evento online acepté sin dudar. Ya conocía estas ollas porque en casa de mi madre teníamos una. Era «la olla». Mi madre estaba realmente satisfecha pero,…
Crema de zanahorias y patatas
Esta receta de zanahorias y patatas es una receta ideal para un robot de cocina. Es extremadamente fácil, saludable y a la vez sabrosa.
Trenza de hojaldre rellena de mozzarella y jamón
Esta trenza de hojaldre rellena de tomate, mozzarella y jamón es muy vistosa y realmente fácil de preparar. Y gusta a todo el mundo ¡triunfaréis!
Bizcocho de cerezas con vainilla
Este bizcocho de cerezas está inspirado en el kersencake holandés. Podéis utilizar cerezas frescas (en la temporada de cerezas) o usar cerezas envasadas. El bizcocho de cerezas es un postre que merece la pena preparar en verano cuando las cerezas están en su auge. Me gusta ponerle fruta a los bizcochos (manzana, melocotón, plátano, kiwi,…). …
Tomates rellenos de bacon y queso al horno
Los tomates rellenos de bacon y queso al horno tienen un sabor y una textura estupendos, son fáciles de preparar y resultan muy económicos. Constituyen un primer plato muy elegante. Si los tomates son pequeños pueden convertirse en aperitivo. Servidlos con un arroz blanco o pilaf y tendréis un plato principal. Se me ha ocurrido…
Cómo preparar una ensalada
La ensaladas suelen ser fáciles y rápidas de preparar pero eso no quiere decir que no requieran ningún esfuerzo y un poco de imaginación por nuestra parte.
Aceitunas fritas rebozadas en kikos
Le «olive all’ ascolana» o aceitunas fritas son un plato típico de la región de le Marche, en el centro de Italia. Y es esta receta la que me sirve de inspiración para preparar las aceitunas fritas a mi manera. Las aceitunas fritas de Ascola son sin duda el plato tradicional más representativo de la…
Coca de llanda con nueces y pasas
Esta receta de coca de llanda de nueces y pasas es de Amparo Hurtado (nacida en Mislata-Valencia). Amparo es una valenciana de hecho y de corazón y tiene una gran experiencia en recetas tradicionales valencianas. La riqueza de la cultura gastronómica valenciana se debe, en parte, a las personas, que como Amparo, han transmitido las…
COMMEMEMUCHO 