Sigue haciendo calor. Continúo dándole al trago frío con una receta que lo mismo vale como bebida que como postre. Me refiero a la leche merengada, un refresco de leche con sabor a hogar de la que nos estamos olvidando. ¿Cual fue la última vez que tomasteis una leche merengada? Ya resulta difícil encontrarla en…
Salmón a la plancha con arroz de verduras y curry
Tanto el salmón como las verduras constituyen una fuente vital de nutrientes entre los cuales destacan un importante porcentaje de ácidos grasos (omega-3). El consumo de estos ácidos grados presentes en abundancia en los vegetales y alimentos de origen marino (en especial el salmón) son indispensables para diversas funciones del cuerpo. Otra forma de preparar…
Sándwich de Roast Beef con mostaza
Es tarde y no se te ocurre qué hacer para cenar, o bien queréis cenar delante de la tele viendo una película o un partido de fútbol. Para este tipo de ocasiones, o siempre que te apetezca, es muy socorrido preparar un buen sándwich. Un sándwich no tiene por que ser soso ni aburrido. Te…
Café Frappé: fresca revelación griega
Sigue haciendo mucho calor. Con las ventanas abiertas de par en par esperamos que entre un poquito de brisa a ver si refresca el ambiente. Nos apetece algo freso. Dicho y hecho. En dos minutos nos preparamos un «Frappé». El Frappé es originario de Grecia aunque su nombre «frappé» es un vocablo francés que significa «agitado»…
Granizado de limón
Qué mejor para refrescar una calurosa tarde del mes de Agosto que un «granizado de limón». Uno de los recuerdos que tengo de los veranos, cuando era pequeña, era el de disfrutar de un refrescante granizado de limón que preparaba mi madre. Es muy frecuente encontrarlo en bares, cafeterías, heladerías y horchaterías. Los granizados más habituales…
Bizcocho de limón con glaseado
Me enamoré de esta receta porque lleva limón y simplemente no puedo resistirme a nada que lleve limón. Me encanta. En realidad este es un bizcocho normal pero con el glaseado que le aporta sabor y vistosidad. Y tiene muy pocos ingredientes, y me gustan las recetas con pocos ingredientes. Al principio, piensas, «¿Cómo va a salir…
Pintxos en San Sebastian
Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según ‘Lonely Planet’ (2018) Para muchos de nosotros, descubrir una nueva gastronomía es uno de los aspectos más importantes y atractivos de un viaje. Cuando viajamos, la comida que probamos nos cuenta una historia, nos permite conocer las costumbres locales, nos revela antiguas tradiciones y…
Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según ‘Lonely Planet’
Para muchos de nosotros, descubrir una nueva gastronomía es uno de los aspectos más importantes y atractivos de un viaje. Cuando viajamos, la comida que probamos nos cuenta una historia, nos permite conocer las costumbres locales, nos revela antiguas tradiciones y además nos ofrece la oportunidad de conectarnos con la gente del lugar. El vínculo…
9 formas de cocinar huevos ¡y hay más!
El huevo es uno de los alimentos más completos que se conocen y hay múltiples formar de cocinar huevos. La tortilla es una de las mejores aplicaciones de los huevos. Pueden prepararse rellenas o a la francesa. Pero sólo es una sólo posibilidad entre muchas. ¡Hay mas!
El huevo es «el amo»
Uno de los alimentos de los que me costaría muchísimo prescindir es el huevo. Su conservación es fácil y sus posibilidades de preparación son infinitas. Se adapta a todo tipo de ingredientes, dulces, salados. La tortilla quizás es una de la mejor aplicación de los huevos pero es una sólo posibilidad entre muchas: HUEVOS AL…
COMMEMEMUCHO 