Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas
Cómo cocinar un filete de lubina a la plancha con la piel crujiente y una carne suave y perfectamente cocinada.
El caldo de pescado, o fumet de pescado es un básico, perfecto para preparar sopas, cremas con pescados y mariscos […]
El sabor sabroso de este arroz meloso de galeras le viene dado precisamente por las galeras. La galera tiene un […]
La cocción en papillote es una técnica de cocina muy sencilla y con grandes resultados. Consiste en cocer el alimento en […]
Las albóndigas de bacalao, conocidas como “Mandonguilles de abadejo” son muy populares en la gastronomía valenciana.
Si preparáis esta receta de sepia frita en casa os harán la ola y lo mejor es que no tiene […]
Cecilia, mi colaboradora especial destacada en Inglaterra, ha cocinado hoy una receta “de toda la vida”: sepia guisada con cebolla […]
La trucha es una opción magnífica para comer pescado a buen precio.
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín